Klub Kulinarny

Przy Bibliotece Gminnej w Trzebielinie działa KLUB KULINARNY, który spotkał się 08.06.2017 r. Tym razem przygotowaliśmy zapiekane młode ziemniaczki z farszem. Ugotowaliśmy ziemniaki na pół miękko, po ostygnięciu przekrawaliśmy na połowę i wydrążaliśmy część miąższu ,który przydał się do przyrządzenia farszu . Do przygotowania nadzienia potrzebowaliśmy; wydrążony miąższ z ziemniaków, koperek, szczypiorek, przyprawę do ziemniaków, ser żółty, jogurt naturalny, sól, pieprz, serek wiejski, serek almete o smaku pomidorowym, szynkę, ogórek konserwowy. Farsz możemy komponować według własnych upodobań smakowych. Wnętrze wydrążonych ziemniaków posypaliśmy przyprawą do ziemniaków, pieprzem, koperkiem, następnie nałożyliśmy farsz. Ziemniaczki ułożyliśmy na blaszce wyłożonej folią i polanej olejem rzepakowym może być roztopione masełko. Na wierzchu zostały posypane startym żółtym serem, wstawiliśmy je do piekarnika na ok 20 min. Do zapiekanych ziemniaków przygotowaliśmy ogórki w jogurcie greckim z czosnkiem i dużą ilością koperku i szczypiorku. Doprawiamy do smaku tak jak lubimy.

PRZEPIS NA ZIEMNIACZKI;
3 kg ziemniaków
-1 kubek jogurtu greckiego
-20 dag szynki
-30 dag sera żółtego
-2 ogórki konserwowe
-sól ,pieprz ,przyprawa do ziemniaków ,2 łyżki jogurtu
-serek wiejski
-serek almette o smaku pomidorowym

OGÓRKI W JOGURCIE GRECKIM
-1 kubek jogurtu 250 ml
-4 duże ogórki pokrojone w kostkę
-6 ząbków czosnku (może być mniej)
-sól, pieprz do smaku
-szczypiorek, koperek
DESER; KOKTAJL Z TRUSKAWEK
1kg truskawek, 2 kubki jogurtu(250ml), cukier waniliowy, miód do posłodzenia