Spotkanie Klubu kulinarnego pn.”Smaki zapamiętane z dzieciństwa”

Klub kulinarny „Smaki zapamiętane z dzieicństwa”

Dnia 31 marca o godz. 1300 w naszej bibliotece odbyło się spotkanie Klubu kulinarnego pn. „Smaki zapamiętane z dzieciństwa”.

DSC00251 DSC00254DSC00258

Z okazji zbliżających się świąt tematem przewodnim  stały się „Wielkanocne smaki”. Spotkanie rozpoczęliśmy od przedstawienia symboli oraz tradycji wielkanocnych. Klubowicze przypomnieli sobie, co oznaczają pokarmy w koszyczku święcone w Wielką Sobotę. Chleb, gwarantujący dobrobyt i pomyślność, jest dla chrześcijan przede wszystkim symbolem Ciała Chrystusa. Jajko to znak odradzającego się życia, zwycięstwa nad śmiercią. Sól to minerał życiodajny, dawniej wierzono w jej odstraszającą wszelkie zło moc. Wędlina zapewnia zdrowie, płodność i dostatek. Ser jest symbolem przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody, chrzan symbolizuje wszelkie siły i fizyczną krzepę. Ciasto (przede wszystkim wielkanocne baby, kołacze i mazurki) weszło do święconego koszyka jako ostatnie i jest symbolem umiejętności i doskonałości. Zgodnie z tradycją, powinien to być wypiek własny domowy. Każdy z uczestników spotkania opowiadał również o tradycjach wielkanocnych kultywowanych od pokoleń w ich rodzinnych domach. W trakcie spotkania został przygotowany staropolski żurek z białą kiełbasą i jajkiem oraz babka wielkanocna z przepisu rodzinnego pani Krystyny Podraża. W spotkaniu uczestniczyło 14 osób.